Descrizione
Coldelite Compacta VariO è la macchina combinata per gelateria che consente di completare l’intero ciclo di produzione del Gelato artigianale con un’unica macchina; nella parte superiore si trova il cilindro bollitore, per pastorizzare le miscele, mentre nella parte inferiore si trova il cilindro orizzontale del mantecatore.
Compacta VariO elite – nell’allestimento top di gamma – è dotata del portello chef bollitore, con pistone orientabile per estrarre lateralmente la miscela in maniera intuitiva. Il portello del mantecatore, brevettato, unisce la facilità d’uso della carica frontale a un inedito sistema di coibentazione, che ottimizza i tempi di mantecazione.
Caratteristiche:
- Portello coibentato
- Sistema Vario: varia la velocità e dosa la potenza frigorifera a seconda del tipo e della quantità di miscela introdotta
- Dialog: monitoraggio e teleassistenza facilitata
Quantità per gelata: Miscela introdotta kg 1,5 – 8 Gelato prodotto: lt 2 – 11
Granita: 7 kg (quantità per ciclo)
Alimentazione elettrica: 400 / 3 / 50 Hz
Potenza elettrica: 9,2 Kw (16°)
Dimensioni: cm 60 x 77 x 153h
Peso netto: 290 kg
